Goiás surpreende e se destaca como referência em produtividade de café

Estado ainda não lidera em volume total, mas apresenta rendimento por hectare superior ao de grandes produtores

04/03/2026, às 08h03

O cafezinho nosso de cada dia pode até parecer simples na xícara, mas por trás dele existe tecnologia, investimento e muito trabalho no campo. E quando o assunto é produtividade, Goiás tem chamado a atenção no cenário nacional.

Mesmo sem figurar entre os maiores produtores em volume absoluto, o Estado vem se destacando pela eficiência das lavouras. Dados da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento apontam que Goiás produziu 215,5 mil sacas de café em uma área de 5,5 mil hectares plantados. O resultado impressiona: média de 38,6 sacas por hectare.

Para efeito de comparação, em Minas Gerais, tradicionalmente reconhecido como o maior produtor do país, a produtividade média varia entre 25 e 30 sacas por hectare.

O desempenho goiano é atribuído ao uso de tecnologia no campo, manejo adequado das lavouras, irrigação e escolha de variedades adaptadas ao clima da região. O investimento em conhecimento técnico e modernização tem feito a diferença.

Para o produtor rural, o dado representa mais do que números. Significa competitividade, diversificação e novas oportunidades de renda. Para o Estado, reforça o potencial de crescimento da cafeicultura e consolida Goiás como referência em eficiência agrícola.