Anvisa determina recolhimento de lote de linguiça após detectar bactéria que pode causar infecção grave

Suspensão atinge produto da marca KF Embutidos; consumidores devem verificar a identificação do lote antes do consumo

29/10/2026, às 08h10

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão da fabricação, comercialização, distribuição, propaganda e consumo de um lote de linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos após a identificação da bactéria Listeria monocytogenes em análise laboratorial.

A medida foi publicada na quarta-feira (28) e se aplica exclusivamente ao lote 21/08/2026, fabricado pela empresa Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda. Segundo a Anvisa, a análise microbiológica oficial detectou a presença da bactéria em uma amostra do produto, em desacordo com a legislação sanitária.

A empresa informou à agência que iniciou o recolhimento voluntário do lote. A medida prevê a retirada do produto do mercado pela própria fabricante.

A Listeria monocytogenes pode causar listeriose, uma infecção que pode provocar febre, dores musculares e sintomas gastrointestinais. Em casos graves, pode atingir o sistema nervoso e causar meningite ou infecção generalizada. Gestantes, idosos, recém-nascidos e pessoas com imunidade comprometida estão entre os grupos mais vulneráveis a complicações.

A orientação é que consumidores confiram a marca e a identificação do lote antes de consumir o produto. A determinação da Anvisa não se estende automaticamente a outros lotes da mesma marca.